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GIGA X8g를 GS25에서 만나보세요!




동서식품은 국내 최대 원두 수급 능력을 바탕으로 창사 이래 50년 가까이 축적해온 연구 데이터와 기술 노하우를 통해 국내 커피믹스 시장은 물론 인스턴트 원두커피 시장에서 80% 이상의 점유율을 차지하고 있다. 최근에는 ‘가성비’(가격 대비 성능)를 필두로 세를 확장하고 있는 편의점 커피 시장까지 선도하고 있다.

동서식품의 핵심 노하우 ‘맥심 99 라이브러리’(Maxim 99 Library)를 기반으로 개발된 ‘맥심 No.25’는 GS25의 원두 커피 브랜드 ‘카페25(Cafe25)’가 편의점 원두 커피 시장을 선도하는 데 큰 역할을 했다는 평을 받고 있다. 2015년에 편의점 GS25와 사전 제휴를 통해 론칭한 맥심 No.25는 전국의 약 1만1000개 GS25 매장 중 약 6000개 점포에서 판매되며 인기를 얻고 있다.
특히 이달에 여름 한정판으로 ‘맥심 No.25 아이스 블렌드’를 출시한 후에는 지난해 하반기 대비 매출이 약 30% 이상 증가하는 성과를 거두고 있다.
맥심 No.25 아이스 블렌드는 산미와 과일향이 특징인 에티오피아·케냐·콜롬비아 등 3종의 아프리카 원두를 블렌딩해 청량감 있는 여름철 아이스 커피로 즐기기 좋다. 편의점 원두 커피 최초의 아이스 전용 원두라는 점에서 주목받고 있다.

여름 시즌 음료로 어울리는 산뜻한 맛을 내기 위해 기존 맥심 No.25 대비 아프리카 원두를 60% 수준으로 높이고 수개월 간 샘플 테스트를 거쳐 최적의 원두 배합비와 로스팅 기법을 찾아냈다.
동서식품은 가정이나 사무실 등 어디서나 그리고 언제나 맥심 No.25 아이스 블렌드를 즐길 수 있도록 GS25 매장과 온라인을 통해 홀빈(Whole Bean, 로스팅 후 분쇄하지 않은 상태의 원두) 형태의 맥심 No.25 아이스 블렌드도 판매한다. 이와 함께 양사는 카페25 판매 매장을 올해 말까지 약 8000개까지 확대한다는 계획이다.
한국바리스타협회 유태운 수석연구원은 “맥심 No.25 아이스 블렌드는 단편적인 신맛이 아닌 단맛·신맛·쓴맛이 조화롭게 균형을 이뤄 더운 여름에 상큼하고 청량감 있게 즐길 수 있는 음료”라고 평했다.
맥심 No.25 아이스 블렌드는 스위스 전자동 에스프레소 커피 머신 ‘유라 기가(JURA GIGA X8g)’를 통해 완성된다.


유라 커피 머신은 가장 맛있는 에스프레소를 추출할 수 있도록 물의 양과 추출 시간을 자동 조절한다. 에스프레소와 뜨거운 물이 별도 관을 통해 합쳐지는 ‘바이패스(Bypass)’ 기능을 탑재해 커피의 떫고 쓴맛을 감소시킨다. 바리스타가 에스프레소에 뜨거운 물을 부어 아메리카노를 만드는 것을 비슷하게 구현해 마치 바리스타가 직접 만든 커피와 같은 깊은 맛과 향을 느낄 수 있는 것. 설비 또한 기존 기계에 컵 안전바를 추가 설치하는 등 편의점 특성에 맞춰 특수 제작했다. 

[출처: 중앙일보] [맛있는 도전] 산미, 과일향 좋은 아프리카 원두 블렌딩 시원한 아이스 커피로 즐기기에 딱이네


2017. 08. 29 더보기

신제품 J6 ' 오감 만족, 커피의 즐거움'

9월 신제품 론칭, J6

'오감 만족, 커피의 즐거움'


유라의 여러 모델라인 중 고습스러운 디자인으로 여러 디자인 어워드에서 수상한 이력이 있는

J라인에서 새로운 신제품이 론칭됩니다.

J6는 유려한 디자인 뿐만이 아닌 2017 신제품에 탑재되는 신기술이 반영되었습니다.

편리한 작동법과 커피 추출에 즐거움을 더해주는 스마트 커넥터로

유라 Coffee App으로 스페셜티 커피를 맛보십시오.

오는 9월부터 신세계백화점(대구), 현대백화점(본점,목동점,킨텍스점,판교점)

롯데백화점(본점,잠실점,중동점,광주점)에서 만나볼 수 있습니다.



If you love coffee, JURA


2017. 08. 25 더보기

공식 스위스 JURA Coffee App


스위스 유라에서 개발한

JURA Coffee App


스위스 유라에서 새롭게  JURA Coffee App을 선보입니다.

스마트폰과 태블렛에서 사용할 수 있는 앱은 스마트 커넥트를 커피머신에 장착하여

블루투스를 통해 신호를 주고받아 커피를 추출합니다.


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JURA Coffee App


1. 최적화된 커피 추출

커피 농도 조절, 커피 추출량, 물 온도 설정 가능

2. 시작화변에 나만의 스페셜티 커피 메뉴 설정

앱 시작화면에 세팅되어있는 나만의 스페셜티 커피 설정 가능

3. 나만의 스페셜티 커피

선호하는 스페셜티 커피 메뉴 이름 설정 가능


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적용 모델


1. 가정용

Z6, E8, E6

2. 오피스용

WE6, WE8

3. 상업용

GIGA X8, GIGA X7,  GIGA X3,


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Download


1. Android

2. iOS


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앞으로 론칭되는 제품에도 유용하게 활용할 수 있는 JURA Coffee App을 직접 체험해보시기 바랍니다.

(※ 추후 적용 모델이 늘어남에 따라 추가 사용 모델 고지 예정)


2017. 08. 18 더보기

신제품 Z6, tvN 드라마 '하백의 신부' 협찬


스위스 유라 Z6,

tvN 드라마 '하백의 신부' 협찬



매주 월,화 밤 10시 50분 tvN에서 방영되는 '하백의 신부'에서 극중 '무라' (크리스탈) 의 방에 세팅되어

유라 신제품 Z6를 확인할 수 있습니다.


                         Z6


스위스 유라 Z6는 New Technologies가 적용된 획기적인 제품으로

1. 펄스 익스트렉션 프로세스 P.E.P. (Pulse Extraction Process)

    레스트레또부터 아메리카노까지 적용되는 기술로 최적의 시간동안 적정량의 물을 커피퍽에 여과시켜

    풍부한 아로마를 내품고 환상적인 크레마를 완성.

2, 인텔리젠트 워터 시스템 I.W.S.ⓒ (Intelligent Water System)

   초소형 칩 FRID이 기계에 장착되어있어 스마트 워터 필터와 신호를 주고 받아 체계적으로 최상의 수질을

   관리 및 유지시키는 수질관리 시스템.

3. 아로마 G3 그라인더 (Aroma G3)

   2배 더 빨라진 분쇄 속도는 마찰로 인한 아로마 손실을 최소화 시켰으며 저소음으로 시간에 제약없이

   커피 추출이 가능 함.

 기술이 적용되어 버튼 하나로 최상의 커피맛을 선사드립니다.


'하백의 신부'에서 Z6를 확인하시고 가까운 매장 (알라카르테 및 백화점)에 방문하여 직접 만져보고 체험해보시기 바랍니다.



 

2017. 08. 17 더보기